Clinton's radical change in diet

ハンバーガーなどのジャンクフードが大好きだったアメリカの大統領といえば。。。
そうです、クリントンさんですね。

最近の姿をビデオで見るとずいぶんやつれた感じのおじいちゃんになっていてびっくりしました！
　
クリントンさんは一人娘のチェルシーさんの結婚式がきっかけでダイエットを始めたそうです。

そうしたらメタボリックシンドロームと体重が☆☆kg減り体型が高校生の頃に戻ったそうです。

以下のリンクをクリックして、クリントンさんの話を聞いてみましょう。

Subject: 柯林頓接受CNN專訪，大力推薦《救命飲食》飲食方式　（中国語の字幕がヒントです）　
http://www.youtube.com/watch?v=500OI4TjC5o&feature=player_embedded　　(2分）　
　
【Quiz】

①　What kind of diet is he on?

A) Meat-based
B) Slow food-based
C) Dairy-based
D) Plant-based

②　Does he take any supplements?　

A)　Yes, he takes a mixed drink with almond milk, fruit and protein powder
B)　Yes he takes 3 fruit-based tablets a day
C)  Yes, he drinks a cup of milk with vitamin D
D)  Not at all

③　How much did he lose his weight?　
※　1ポンド ＝ 453.6グラム ＝ 0.454キログラム

A) About 20 kg
B) About 10 Kg
C) About 30 kg
D) None of the above

④　Does he eat any meat?　

A) Not at all but he eats very little fish
B) Sometimes and he eats cheese and yogurt
C) When he feels like it
D) On special occasions

Answers: ①　D ② A ③　B ④　A

【英単語】
●legumes=マメ科植物

●dairy=乳製品

●bypass=バイパス形成手術

●vein=静脈

●artery=動脈

●clogged up =詰まっている　

【コメント】
クリントンさんはダイエットに関することを調べていくうちに、1986年以降の研究で、
野菜中心で、植物性、乳製品を摂らない食生活に変えた人々の中で82%の人々は自然に病気が治り、血管内に蓄積されていたコレステロールが一掃され、
心臓の回りに付着していたカルシウムが分解されるということが分かった、と言っています。

彼自身も心臓のバイパス手術後に、血管の閉塞を防ぐ網状のパイプ「ステント」を
血管内に挿入する形成術を受けていました。それでも血管内腔が狭くなってきているので
、引き続きこのダイエットでの効果を期待しているそうです。

クリントンさんはもっと早くこのことに気付けば良かったですね。

そう言っている私自身もアメリカ滞在中は「郷に入れば郷に従え」を忠実に守り、アメリカ式食生活を同じようにしていたら、家族全員体重が劇的に増え、体調が悪化。　
私は食に関する関心も低く、日本食は特に米国では２倍以上するのが普通だったので、日本食よりは現地の人たちと同じものを同じように食べていました。
ハンバーガーやピザもずいぶん食べましたね。　
それが大変なことになってしまい、それからはクリントンさんのごとく食に対するリサーチを真剣に始めました。　

わかったのは日本食の素晴らしさでした。
　　
最後にインタビュアーがクリントンさんに言っている言葉"Thanks for what you are doing"（あなたがやっておられることに感謝します）というフレーズは、とても良い事をしているなと思っている人がいたら言ってあげると喜ばれる気のきいた表現だと思います。
特に去り際に言うと印象的な別れになります。

【Transcript】＊どのようにして自然な会話が成り立っているか、読みながら分析してみましょう。
　
BLITZER:　How did you lose so much weight?
What kind of diet are you on?

CLINTON: Well, the short answer is, I went on essentially a plant- based diet.
I live on beans, legumes, vegetables, fruits.
I drink a protein supplement every morning.
No dairy.
I drink almond milk mixed in with fruit and a protein powder.

So I get the protein when I start the day out and it changed my whole metabolism
and I lost 24 pounds and I got back to basically to what I weighed in high school.

But I did it for a different reason, I mean, I wanted to lose weight,
but I never dreamed this would happen.

I did it because after I had this stent put in, I realized that even though it happens quite often that after --
yes, bypasses you lose the veins because they're thinner and weaker than arteries.

The truth is that it clogged up, which means that the cholesterol was　still calling build up in my vein, that was part of my bypass and　thank God I could take the stents.
I don't want it to happen again.

So I did all of this research and I saw that 82 percent of the people　since 1986 who have gone a plant-based no dairy, no meat of any kind-- no chicken, turkey, I eat very little fish.
Once in a while I'll have a little fish.
Not that often.

If you can do it, 82 percent of the people have done that　have begun to heal themselves.
There are arterial blockage cleans up.

The calcium deposit around their heart breaks up.
This movement has been led by a doctor named Caldwell Eserstein　at the Cleveland clinic, Dean (inaudible) in California, the doctors, Campbell,　father and son, who wrote the China study and a handful of others,but we now have 25 years of evidence.

And so I thought, well, since I needed to lose a little weight
for Chelsea's wedding, I'll become part of this experiment.
I'll see if I can be one of those that can have a self-clearing mechanism.
We'll see.

BLITZER: I hope you're healthy for many years and get to see grandchildren  for many years to come.

CLINTON: Me too. That's really the big deal.
You know, Hilary and I -- we're happy, we love our son-in-law and we admire him but
 -- and we'd like to be around if there's grandkids, we want to be there to do our part.

BLITZER: Mr. President, good luck.

CLINTON: Thank you.

BLITZER: Thanks for what you're doing.